​童年的味道 棉花糖

童年的味道 棉花糖

棉花糖是一种休闲零食，在县城的农贸市场、街头，非常是院校周边都常常可见小贩推载着棉花糖制作机的单车或三轮车街头现做棉花糖。

一、棉花糖是啥？

1、棉花糖是啥：

棉花糖指销售市场上一种柔性糖块，松散多孔结构，具备一定的延展性和延展性，因口味和材质与棉絮类似而而出名。

将白砂糖倒进棉花糖机中制成糖丝，再用大棒将糖丝盘绕起來而成，通道即溶，因糖丝跟棉絮絮十分相似，故得其名。

2、棉絮糖的种类：

目前市面上的棉花糖机大概分成2类别。在其中一类即是大伙儿所了解的“金属拉丝”棉花糖机，可将棉花糖丝制成一条5-13厘米宽的五颜六色绑带，把丝拉出盆外3至10米远，像表演艺术一样。但因为此类棉花糖机出的糖丝没法造型设计，因而绝大多数的棉花糖经营者均是将糖丝制成非常简单的棉花糖球。该类棉花糖机价钱从几百块到几千块都是有，不一样的价钱、不一样的品质，越好的“金属拉丝”棉花糖机，拖出的丝越长、越宽，且不易破裂。

另一类为“造型艺术花型图案”棉花糖机，可将棉花糖丝根据高超的技术性制成各种形状的花型图案，五颜六色，非常漂亮。该类棉花糖机专用型于制做各种形状的棉花糖，如：伞状、遮阳帽、胡芦这些。此类棉花糖机一般价格昂贵，目前市面上可以制做花型图案的棉花糖机价格都会3800元上下。此类棉花糖机因为必须较高的技术性，专业能力较强，因而目前市面上并不普遍。

二、棉絮糖的做法

棉絮糖的做法：吉利丁用剪子剪一小块，放入碗里添加适量清小水泡软，玉米粉倒进烘烤盘了入烤箱烤熟，连模里放入纸膜放进熟的木薯淀粉，弟蛋清添加柠檬水少量，消磨至出現粗泡，随后添加白砂糖5克，消磨至硬性发泡，奶锅里倒进白砂糖40g，麦芽糖浆40g和冷水20g文火边煮边拌和，趁着热添加变软了的吉利丁并搅拌均匀，将混和水溶液添加到打发蛋白里，用电动打蛋器消磨至浓稠情况，出現纹理拖出个大弯沟就可以，取一部分棉花糖糊倒进裱花嘴里，用木签沾一点红色素放进，用力隔袋揉匀，剩下的棉花糖糊所有装进裱花嘴乳白色，棉花糖糊挤在生弟蛋印出来深凹坑里，随后用淡粉色棉花糖糊在表层挤压图案设计，所有棉花糖搞好后，在表层洒上熟玉米粉盖着置放一小时，吃的情况下，将表层的玉米粉拍掉就可以。

三、歌曲棉花糖

歌曲棉花糖：

《棉花糖》是至上励合歌唱的音乐，由马雪阳做词、编曲。音乐发售于2008年10月26日，收录与个人专辑《降临》。[1]二零零九年，该音乐得到了北京市流行歌曲庆典本年度金曲奖，音乐之声我国TOP排名榜本年度流行金曲等奖项。

1、主题思想

《棉花糖》由马雪阳做词、编曲。这首歌曲是马雪阳为至上励合量身定做打造出的一首歌曲。马雪阳写作的DEMO是用吉它构建的民谣歌曲，但制片人听见后，觉得能够将这歌编出小舞曲音乐设计风格，发展趋势民族舞蹈一部分的概率。历经改动后，马雪阳写作完成了《棉花糖》这歌。

2、音乐赏析

《棉花糖》是一首温暖的慢板情歌，顺口的旋律、欢快开朗的节奏感、溫暖情深的呤唱，让这歌发布后遭受许多观众的钟爱。音乐描绘了校园里简易暖味的小幸福，喜欢一个人却不敢告白，仅仅满不在乎的想象假如在一起的幸福甜美。整首歌曲律动弹跳，节奏顺畅，散发出“棉花糖”一样的柔美和优越感。