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​lemberger红酒(le bert葡萄酒)

2025-07-06 04:03 来源:故事志 点击:

lemberger红酒(le bert葡萄酒)

Lemberger红酒是一种来自德国的红葡萄酒,也是斯图加特地区最广泛种植的葡萄品种之一。它的味道以红色水果和香料为主,有时也带有淡淡的草药气息。Lemberger的酒体通常中等偏轻,酸度适中,单宁较强,口感清爽。它搭配多种食物都非常搭,尤其是肉类和硬质奶酪。Lemberger红酒的价位较为中等,适合寻求高性价比的消费者。

说到雷司令(Riesling)葡萄酒,人们都会想到德国,但是德国除了雷司令,还有没有让人如痴如醉的红葡萄酒呢?的确,在光芒四射的雷司令笼罩下,德国的其他葡萄酒似乎黯然失色。但三品红酒想说的是,德国优质的葡萄酒可远不止雷司令葡萄酒,其实还有一些值得探索甚至弥足珍贵的红葡萄酒。在德国,由于其寒冷的气候以及较高的纬度,看似不具备生产红葡萄酒的潜力,但是独特的地理环境和土壤使之成为可能。而就有很多红葡萄品种在德国扎根生长,并酿造出令人惊喜的葡萄酒。

黑皮诺(Pinot Noir)

要说黑皮诺,德国可以说是世界上第三大黑皮诺生产国,而它仅次于法国和美国。早在9世纪,黑皮诺就扎根于德国,甚至比雷司令还要早。在德国。人们习惯性的将黑皮诺称之为“Spatburgunder”,寓意是来自勃艮第(Burgundy)的红葡萄。原先的黑皮诺一般被用于生产颜色清淡、结构简单的廉价酒,直到后来,当地的酿酒师开始重视这一品种,他们专注于酿造能展现当地风土且具有优雅风格的黑皮诺葡萄酒。现在的德国,可以说已经成为冷凉气候下黑皮诺的经典产区。

值得提到的是,德国很多的黑皮诺葡萄酒常伴有樱桃和蔓越莓的香气,以及一些微妙的泥土气息,它的单宁柔和而精细。三品红酒发现黑皮诺葡萄酒有的时候,会有一种独特的肉桂和五香粉的香气。而巴登(Baden)、阿尔(Ahr)和法尔兹(Pfalz)这类产区,可以说是黑皮诺葡萄酒的代表产区。

莱姆贝格(Lemberger)

对于莱姆贝格,有的朋友可能比较陌生,但它在德国是除黑皮诺外另一备受赞誉的红葡萄品种,曾经德国名庄联盟(Verband Deutscher Pradikatsweinguter,简称VDP)有表示,德国的莱姆贝格是少数可以考虑赋予质量分级的红葡萄品种之一。在17世纪,莱姆贝格从奥地利被引入德国,它所酿造的葡萄酒有很浓郁的黑李子和香料的气息,而且口感集中,风味也很丰富,在符腾堡(Wurttemberg)产区的莱姆贝格,是它们的主要集中地。

蓝皮诺(Fruhburgunder)

都知道灰皮诺、白皮诺,同样蓝皮诺也是黑皮诺在德国的变异品种,它是早熟品种,产量非常低。相较于黑皮诺,蓝皮诺的颗粒较小,果皮较厚,但是其风味与黑皮诺颇为相似。三品红酒认为蓝皮诺所酿成的葡萄酒通常颜色比较深,酒体散发的香气十分馥郁,口感也很柔顺,饱满浓郁的果味中隐含一丝皮革和巧克力的气息。在阿尔、弗兰肯(Franken)和莱茵黑森(Rheinhessen)这些产区,可以说是蓝皮诺的经典产区。

特罗灵格(Trollinger)

用特罗灵格酿造的葡萄酒,其一般呈现浅宝石红色泽,酒体轻盈且精致。高品质的特罗灵格葡萄酒,它所带有的活泼覆盆子和甜美棉花糖的味道,以及那缥缈的花香,都是十分独特的。与莱姆贝格一样,特罗灵格主要集中在符腾堡产区。三品红酒发现在意大利,特罗灵格同样也有种植,当地的人们将其称为司棋亚娃(Schiava)。

而除了上面这些品种之外,德国同样也种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)等国际红葡萄品种。虽说德国有着冷凉的气候,对于红葡萄品种的种植来说,有着很大的挑战性。但从另外一个方面来看,它也为葡萄的生长提供了一个漫长的成熟期,让葡萄品种在这个过程中充分成熟,而且在积累足够糖分的同时可以保留适宜的酸度。

The End