春天可以吃什么食物(菠菜炒鸡蛋怎么炒)

春天是万物复苏的季节，绿色就是生命的颜色，我建议你多吃点绿色的蔬菜，时令的蔬菜和野菜都是不错的选择。我比较喜欢的有：韭菜，菠菜，荠荠菜，香椿，苜蓿等绿色的蔬菜。

这些蔬菜有一个最简单的做法，那就是做成菜疙瘩，想减肥的人应该多吃些，特别刮油，很健康的吃法。我以菠菜为例，介绍一下做法，大家可以举一反三，其他蔬菜都可以这样做。

做法

1、菠菜清洗干净，控干水分之后切成碎末。

2、将切碎的菠菜装入盆中，加一小勺食用碱，这样可以让菠菜保持翠绿不变色，搅拌均匀之后，再加入一勺食用盐搅拌均匀，给菠菜增加底味。

3、少量多次的加入干面粉，一定是用搓的手法，将面粉与菠菜搓在一起，不加水，所以面粉要少量多次的加入。

4、将菠菜与面粉可以搓成面团。

5、然后将面团搓成条，切成均匀大小的剂子。

6、每个剂子竖起来搓一下，现在看起来颜色有点暗的原因是，在搓面团的时候撒了干面粉，面粉还没有吸收，所以颜色看起来不是很亮。

7、搓好的剂子全部放入蒸屉，冷水或者热水上锅都可以，蒸至冒气之后计时蒸八分钟左右即可，也可以搓成小圆球。

8、因为菜疙瘩是菜比较多，面粉比较少，蒸至的时间八分钟为宜。如果蒸的时间过长，会导致菜疙瘩的颜色没有那么绿。

9、再搭配一个醋、蒜、油泼辣子汁，蘸着吃更加美味。

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你好，这个问题我帮您回答，春天来了，万物复苏，人的身体开始缺各种微量元素，菠莱含胡罗卜素，维生素C等微量元素。正好补充人的身体需要，春天需要多吃菠菜。我给做分享一下菠菜炒鸡蛋的做法，特别简单。

配料:菠莱300克.鸡蛋2个。

辅料:蒜沫一匙.盐适量.味精适量。

作法:

1:把菠莱用淘米水泡20分钟，在用清水洗干净备用。

2:把两个鸡蛋打散加入适量盐和味精。

3:锅里倒些油加热，把打散的鸡蛋炒至金黄色出锅备用。

4:锅内放些油加热，倒入蒜沫爆香，加入菠菜翻炒。

5:菠菜炒至变色变软加入炒好的鸡蛋翻拌几下出锅。

这道莱特别适合春天多吃，我的回答希望帮助您。欢迎朋友们关注，转发，收藏。