​腌芹菜胡萝卜花生米的做法

腌芹菜胡萝卜花生米的做法

花生米、芹菜、胡萝卜。

配料 香叶、大料、花椒、姜、葱段、鱼露、味精、盐。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：芹菜花生腌咸菜的做法花生米、胡萝卜、芹菜一起腌制比较不错，也是我们都比较爱吃的，下面是做法，希望能够帮助到你主料：花生米、芹菜、胡萝卜。

配料：香叶、大料、花椒、姜、葱段、鱼露、味精、盐。

做法：1、干的花生米洗干净用水泡6个小时左右；2、泡好的花生米连泡花生米的水一起倒进合适的锅里。

加几片香叶，几瓣大料。

几片姜。

一段葱段。

少许的花椒（花椒要用调料包装好。

）适量的盐和味精，煮熟。

熟的程度以你自己喜欢的口感来定；3、胡萝卜洗干净切细条或者像我一样改一下刀切成花形的片。

芹菜择洗干净切段；4、切好的芹菜段和胡萝卜条，加足够的鱼露和味精拌匀，鱼露的量是根据你腌的菜的量来计算的，基本鱼露是和盐一样咸的，在冰箱里放两个小时，杀一下水分；5、把芹菜和胡萝卜里多余的水分倒掉。

然后加进煮好放凉的花生米（花生米在放以前要把所有的调料都减出来）。

再稍微加点鱼露拌一下。

放进冰箱一个小时左右就可以上餐桌了。

花生米海带胡萝卜芹菜咸菜怎么做花生米海带胡萝卜芹菜咸菜的材料：花生米，海带，胡萝卜，芹菜，蒜，香醋，耗油，生抽，辣椒酱，鲜柠汁，香麻油，辣椒油。

花生米海带胡萝卜芹菜咸菜的做法： 1、取适量花生米冲洗干净，用5倍量的开水泡30分钟后。

2、在泡花生的水中，花生去皮， 然后冲洗控干水分，入锅用小火焙炒至香后离锅待用。

3、另将海带泡发洗净切丝焯熟放凉待用，胡萝卜洗净切丝焯去生味，芹菜洗净焯熟切段。

4、取大蒜拍扁切成蓉，放入料盅，加入香醋，蚝油，生抽，辣椒酱，再挤入鲜柠汁，混合调匀后，依次放入胡萝卜, 芹菜, 海带拌均匀，腌渍10分钟。

5、腌渍完成后，装盘并将花生米捣碎撒在凉拌菜上，淋上香麻油和现炸的辣椒油即可。

醋花生、黄罗卜、芹菜的做法主料芹菜1棵胡萝卜3个辅料香醋适量盐适量香油少许辣椒油少许鸡精少许花生米适量步骤1.准备所需材料。

2.花生米用清水泡几个小时。

3.将芹菜洗净切成小段，胡萝卜去皮洗净切成丁，泡好的花生洗净。

4.锅内加入清水烧沸，加入1小勺盐。

5.然后倒入花生米烫熟。

6.将花生米捞起过一下凉开水。

7.从新起锅烧沸清水，加入1小勺盐，然后加入胡萝卜和芹菜。

8.将其烫熟后捞起。

9.将胡萝卜芹菜过一下凉开水。

10.胡萝卜、芹菜和花生米放入大碗内。

11.加入盐、鸡精、香油。

12.再加入少许辣椒油。

13.加入适量的香醋。

14.最后把其拌匀放冰箱腌制半小时即可食用。

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