​北京最火爆的豆汁店，顾客都闻臭而来，配焦圈这才是地道老北京味

北京最火爆的豆汁店，顾客都闻臭而来，配焦圈这才是地道老北京味

众所周知，中国地大物博，所以在中国各地的饮食习惯也是有差异的。就拿早餐来说，在中国有许许多多的早餐美食，而且每个地方的早餐都各具特色，例如重庆的麻辣小面、广东的肠粉、四川的麻辣抄手、云南的饵丝等等，种类很丰富，不知道你们那的特色早餐是美食呢？

而要说到北京的特色早餐，相信很多人都会想到一碗豆汁，因为这可是北京独一份的早餐，在外地可是吃不到的，再加上独特的酸臭味，也是挺令人印象深刻的。其实豆汁在北京已经有300多年的历史了，曾经也是一种宫廷饮料，所以北京人都很喜欢喝豆汁，每天早上都得喝一碗才舒服呢。

看这家门脸简陋的豆汁店，每天都是排队五六米长的，生意十分火爆，也是北京人公认的正宗老味道，这就是尹三豆汁了。 一般街上豆汁都是很清的，喝起来就跟水一样，而尹三豆汁就不一样了，喝起来都绿豆的颗粒感，上面还飘着发酵的泡沫，所以喝起来味道就更浓了。

没想到这绿豆发酵而成豆汁，带着一股酸臭味，如今却深受北京人的喜欢，而且很多人都会闻臭而来，喝一碗地道的豆汁，可见北京人有多爱喝豆汁了。而在喝豆汁的时候，标配就是一个一元的焦圈了，酥香可口，泡在豆汁里吃着也是很不错的，这才是地道老北京味。

像这样一套豆汁焦圈就很实惠了，只需要3块钱，再吃一个糖火烧也是很不错的，层次分明，而且每一层都有红糖，还有面茶呢，吃起来的确是很美味的。虽然说豆汁的味道很多人难以接受，但其实豆汁的营养很丰富，含有蛋白质、维生素C、粗纤维、糖分等，常喝能养胃、解毒、清火的作用。不知道大家有没有喝过北京豆汁呢？