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​简单快手,下班回家也能做的#周六做好菜 芋儿鸡

2025-09-09 13:52 来源:故事志 点击:

简单快手,下班回家也能做的#周六做好菜 芋儿鸡

芋儿鸡是四川菜系的一道菜,做法比较家常,吃起来口感却是极佳的!土鸡肉和嫩芋头爆炒后炖煮入味,一口下去,每一粒味蕾都被激活了!心动不如行动,赶紧做起来吧!

By 太太乐鲜味厨房

用料

“太太乐原味鲜”料酒 10克“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油 10克“太太乐”鲍汁蚝油 5克鸡肉 500克芋头 100克菜籽油 适量姜 10克蒜 15克葱 15克豆瓣酱 10克美人椒 10克香料包 1个美人椒 15克子弹头辣椒 10克

做法步骤

1、芋头一开二,切块备用。

2、鸡肉用姜和“太太乐原味鲜”料酒煮制去腥,捞出控干。

3、锅中放菜籽油,下鸡肉、姜、蒜、葱爆香,用豆瓣酱、“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油、“太太乐”鲍汁蚝油、子弹头辣椒调味。

4、再下开水、芋儿块炖煮。

5、转高压锅,下香料包压12分钟左右。

6、倒回锅中,大火收汁后下红油、葱青段,倒入煸炒后的美人椒,出锅撒葱花。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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