​最简单的营养快菜：照烧鸡排饭，香嫩多汁，美味不可挡！

最简单的营养快菜：照烧鸡排饭，香嫩多汁，美味不可挡！

最简单的营养快菜：照烧鸡排饭，香嫩多汁，美味不可挡！

多少人每天经历着工作中的忙碌，回到家又经历着生活带来的压力，久而久之对自己的饮食已经不那么重视了，各种外卖快餐占据着三餐的大部分时间，但是往往忽略了一点，那就是身体的健康问题。外卖营养不够不说，卫生条件也是堪忧的，还不如每天抽出10分钟的时间做一道美味的快手餐食，今天就来教大家一道香嫩多汁的照烧鸡排饭吧，绝对让你爱上做饭，爱上生活的美好。

照烧鸡排饭是一种经典的菜式之一，一般较多地出现在快餐店中，成为了更多年轻人午餐的选择。照烧鸡排饭主要是用鸡腿排搭配照烧汁制作而成，在其中搭配适量的青菜和米饭，做成一道营养均衡有食欲的快餐之一。制作好的照烧鸡排色泽金黄，咬上一口，口感香嫩，搭配上满满的肉汁，简直是太绝了。

此道菜品中的食材可谓是非常丰富，而且营养均衡，其中鸡腿肉除了口感细嫩爽滑，就连营养也是非常丰富的，蛋白质含量和脂肪酸含量极为丰富。适当的食用鸡腿肉可以达到生津止渴、补气益气、增强人体免疫力的功效。另外搭配的青菜中也含有一定的维生素含量，让你一餐吃得好吃的棒！

这道懒人版的照烧鸡排饭最适合没有时间的小伙伴来制作了，短短十分钟即可做出一道大餐，还不赶快学起来！

【菜品】：照烧鸡排饭

【烹饪食材】:鸡腿排3只、照烧汁30-50g、西蓝花适量、胡萝卜适量、葱适量、生姜适量、料酒适量、白芝麻2g、食用油1勺。

【烹饪步骤】：

步骤1、首先将准备好的鸡腿肉去骨后清洗干净，放在碗中备用。胡萝卜去皮后洗净切成块状备用。西蓝花洗净切成小朵备用。

步骤2、生姜去皮切块，小葱切段，放在鸡腿排的碗中，倒入适量的料酒进行腌制。

步骤3、在鸡腿排的碗中继续加入适量的照烧汁腌制30分钟，充分入味。

步骤4、准备一个不粘锅，倒入适量的食用油。

步骤5、油热后，放入腌制好的鸡腿排，直到将鸡腿排的两面煎至两面金黄，随后倒入腌制时的照烧汁进行入味、收汁。

步骤6、汁水收制得差不多后关火，将其盛出，装在盘中，在撒上适量的白芝麻和香葱段点缀提味。

步骤7、将做好的鸡腿排切成条状，旁边摆上米饭和焯水后的西蓝花、胡萝卜，这道经典的照烧鸡排饭就制作完成了。

【烹饪小贴士】：

贴士1、在准备西蓝花的时候要将其提前用食用盐水浸泡，大约浸泡20分钟将其中隐藏的污垢等全部浸泡出来，随后才可以正常清洗，再切成小朵备用。

贴士2、在腌制鸡腿排的步骤是很关键的一步，千万不能省略，这是为了将鸡腿排中的腥味去除干净，后续做好的照烧鸡腿口感会更加香嫩。